Sống khỏeReview

Lycopene: lợi ích, tác dụng phụ với cơ thể

Lycopene là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, từ nước sốt bánh pizza và nước sốt cà chua đến dưa hấu và bưởi. Đó là một chất hóa học được gọi là carotenoid, là những sắc tố tự nhiên tạo ra màu sắc cho thực vật, trái cây và rau quả.Là một carotenoid màu đỏ, lycopene được tìm thấy nhiều trong các loại trái cây và rau quả màu đỏ và hồng. Nó được biết đến là một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh nhất, và vì nó vẫn còn hiệu quả khi đun nóng, nên bạn có thể dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống của mình thông qua cả thực phẩm tươi sống và thực phẩm chế biến sẵn.

Những tác dụng của Lycopene

Lycopene

Một trong những lợi ích lớn nhất của lycopene là nó là chất chống oxy hóa và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, có thể làm tổn thương DNA và các cấu trúc tế bào khác.

Các đặc tính chống oxy hóa giúp cân bằng hoạt động của các gốc tự do trong cơ thể và làm như vậy, có thể bảo vệ chống lại một số bệnh, giữ cho xương chắc khỏe và giúp thị lực bằng cách giúp trì hoãn hoặc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể , thoái hóa điểm vàng và các rối loạn mắt liên quan đến tuổi tác khác.

Lycopene và ung thư

Trong khi cần nghiên cứu thêm, các nghiên cứu trước đây đã tạo ra mối liên hệ giữa lycopene và phòng chống ung thư. Do thành phần chống oxy hóa của nó, lycopene có thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư và hình thành các enzym trong cơ thể giúp phá vỡ các tác nhân gây ung thư.

Sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu được công bố trên Tạp Chí Dinh Dưỡng Lâm Sàng Hoa Kỳ cho thấy ngoài đặc tính chống oxy hóa, lycopene có thể có khả năng làm giảm cholesterol LDL (xấu) trong khi tăng mức cholesterol HDL (tốt). Cũng có thể có mối liên hệ với những người có lượng lycopene cao hơn trong mô của họ và giảm nguy cơ đau tim , tắc nghẽn hoặc tắc nghẽn động mạch, giảm huyết áp và các bệnh tim mạch khác.

Lợi ích sức khỏe khác

Trong khi ngăn ngừa ung thư và giảm nguy cơ bệnh tim mạch là một trong hai lợi ích tiềm năng lớn nhất của lycopene, thì carotenoid có thể có thêm lợi ích nếu ai đó có chế độ ăn nhiều lycopene.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neurology cho thấy lycopene có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ , đặc biệt là đột quỵ do cục máu đông. Các nhà nghiên cứu cho rằng điều này là do thực tế là lycopene cải thiện mức cholesterol bên cạnh việc giảm viêm, hai yếu tố có thể góp phần gây ra đột quỵ.

Lycopene cùng với các carotenoid khác cũng có thể bảo vệ chống lại tác hại của tia cực tím do ánh nắng mặt trời gây ra.

Nguồn thực phẩm hàng đầu

Lycopene1

Tất cả các loại thực phẩm tự nhiên có màu hồng đậm đến đỏ thường chứa một số lycopene.

Cà chua là nguồn thực phẩm lớn nhất và cà chua càng chín thì càng chứa nhiều lycopene. Nhưng bạn cũng có thể tìm thấy chất dinh dưỡng này trong một loạt các loại thực phẩm khác.

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm chứa nhiều lycopene nhất trên 100 gram :

  • Cà chua phơi nắng: 45,9 mg
  • Cà chua nghiền: 21,8 mg
  • Ổi: 5,2 mg
  • Dưa hấu: 4,5 mg
  • Cà chua tươi: 3,0 mg
  • Cà chua đóng hộp: 2,7 mg
  • Đu đủ: 1,8 mg
  • Bưởi hồng: 1,1 mg
  • Ớt đỏ nấu chín: 0,5 mg

Hiện tại không có khuyến nghị lượng lycopene hàng ngày. Tuy nhiên, từ các nghiên cứu hiện tại, lượng tiêu thụ từ 8–21 mg mỗi ngày dường như có lợi nhất.

Bổ sung chế độ ăn uống và tác dụng phụ

Lycopene2

Thức phẩm chức năng lycopene thường có sẵn ở dạng gel mềm và gốc dầu. Hiện tại không có báo cáo về tác dụng phụ khi ăn thực phẩm giàu lycopene hoặc dùng thực phẩm chức năng bổ sung lycopene. Tuy nhiên, để an toàn, bạn phải luôn tuân theo liều lượng tiêu chuẩn được quy định. Chiết xuất cà chua cũng là một dạng bổ sung lycopene khác đang trở nên phổ biến và bán rộng rãi.

Lycopene là một chất có nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn và cơ thể của bạn. Hầu hết các cơ quan y tế khuyến khích mọi người tăng cường ăn thực phẩm có hàm lượng carotenoid cao, bao gồm cả lycopene.

Trong một số trường hợp hiếm hoi, ăn một lượng rất cao thực phẩm giàu lycopene đã dẫn đến tình trạng đổi màu da được gọi là bệnh da trắng.

Điều đó nói rằng, mức độ cao như vậy thường khó đạt được chỉ thông qua chế độ ăn uống.

Xem thêm: Tim mạch và các thực phẩm tốt cho tim mạch

Cùng tìm hiểu và xem thêm review các sản phẩm, các cách chăm sóc da và các mẹo hay trong cuộc sống cùng với nghienlamdep.vn qua nhóm facebook tại đây nhé. Chúc các bạn ngày càng xinh đẹp.

BÌNH LUẬN
Bấm để đánh giá bài viết này!
[Total: 0 Average: 0]

Những bài viết liên quan

Nút quay lại đầu trang