11 Siêu Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe

Ăn uống đầy đủ là một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm để sống một cuộc sống lành mạnh.

Ăn nhiều loại thực phẩm tươi và lành mạnh không chỉ cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể giúp bạn vượt qua những ngày khó khăn nhất, mà còn có thể khiến bạn cảm thấy khỏe khoắn và tuyệt vời trong khi chống lại cảm lạnh khó chịu, cúm và các vấn đề sức khỏe thậm chí nghiêm trọng hơn.

Mặc dù không có định nghĩa “hợp pháp”, siêu thực phẩm là thực phẩm giàu hợp chất (như chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất, chất xơ và axit béo) được coi là có lợi cho sức khỏe của một người.

Vì vậy, với suy nghĩ đó, chúng ta hãy xem xét các siêu thực phẩm bạn nên ăn:

1. Các loại hạt, đậu

1. Hạnh nhân

Hạnh nhân cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm :

• Magiê
• Vitamin E
• Canxi
• Chất xơ
• Riboflavin

Một phân tích tổng hợp năm 2019 cho thấy tiêu thụ hạnh nhân làm giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần .

2. Quả hạch Brazil

Quả hạch Brazil ( Bertholletia excelsa ) là một trong những loại hạt tốt cho sức khỏe nhất hiện có.

Chúng là một nguồn tuyệt vời của cả protein và carbohydrate , và chúng cũng cung cấp một lượng lớn vitamin B-1, vitamin E, magiê và kẽm.

Quả hạch Brazil cũng chứa nhiều selen hơn nhiều loại thực phẩm khác. Selen là một khoáng chất quan trọng để duy trì chức năng tuyến giáp , và nó là một chất chống oxy hóa tuyệt vời cho cơ thể  và sức khỏe con người.

Loại hạt này có vỏ cứng và thường có ở dạng để ăn sẵn, làm cho chúng trở thành một món ăn nhanh và bổ dưỡng.

3. Đậu lăng

Đậu lăng cung cấp một lượng lớn chất xơ, magiê và kali .

Nó có xu hướng yêu cầu một thời gian nấu ăn lâu. Tuy nhiên, các nhà sản xuất có thể làm nảy mầm hạt, biến chúng trở thành một món ăn vặt ăn liền ngon lành, tốt cho sức khỏe.

Thêm một hộp đậu lăng nảy mầm vào hộp ăn trưa hoặc giỏ đi dã ngoại, có thể với một ít bột ớt hoặc hạt tiêu để tạo hương vị, sẽ tạo ra một món ăn nhẹ ngon và tốt cho sức khỏe.

4. Hạt chia

Hạt Chia chứa đầy chất dinh dưỡng (sắt, magiê, canxi và kali) và là một loại thực phẩm năng lượng cao. Thực tế nó mạnh mẽ đến mức các chiến binh Aztec sẽ ăn hạt chia để giúp họ duy trì mức năng lượng cao và có sức khỏe trong các hoạt động dựa trên sức bền.

Không chỉ vậy, hạt Chia còn thúc đẩy làn da khỏe mạnh, hỗ trợ tim và hệ tiêu hóa, giúp xây dựng xương và cơ chắc khỏe hơn và có thể giúp chống lại bệnh tiểu đường.

2. Sữa chua kiểu hy lạp

Cần một chút ngọt ngào trong cuộc sống của bạn! Hãy thử kết hợp với một ít sữa chua kiểu Hy Lạp! Đây không chỉ là một nguồn protein tuyệt vời mà nó còn đi kèm với bất cứ thứ gì. Sữa chua kiểu Hy Lạp trộn với bột yến mạch và một chút bơ đậu phộng có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn đường.

Ngoài ra, cùng với protein, sữa chua kiểu Hy Lạp chứa vitamin B12 cùng với canxi và kali. Canxi là một nguồn tuyệt vời để bạn có trong cuộc chiến chống giảm cân, không những thế nó còn tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Không nghi ngờ gì nữa, đây là một siêu thực phẩm để kết hợp.

3. Bột yến mạch

Được thêm vào hầu hết các món ăn truyền thống của Scotland, yến mạch giàu chất xơ, giàu dinh dưỡng này là cách hoàn hảo để bắt đầu ngày mới của bạn.

Nó không chỉ ngăn chặn cơn đói cho đến bữa trưa mà còn có thể giúp giảm cholesterol, cải thiện sự trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hóa.

Tại sao không trộn yến mạch vào bữa sáng của bạn với một thìa sữa chua Hy Lạp hoặc bơ hạt để tăng thêm hương vị và protein.

4. Bông cải xanh

Trong khi hầu hết tất cả các loại rau họ cải đều cực kỳ tốt cho sức khỏe, thì Bông cải xanh lại đứng ở vị trí số 1 khi nói đến hàm lượng cao vitamin C và folate giúp tăng cường miễn dịch.

Bông cải xanh cũng chứa các chất dinh dưỡng thực vật có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các khối u và chống lại nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

5. Quinoa

Quinoa phải là lựa chọn cung cấp carbohydrate hàng đầu. Nó không chỉ chứa ít calo hơn một loại thực phẩm như gạo trắng mà người chiến thắng thực sự là quinoa chứa nhiều lợi ích.

Hạt diêm mạch có rất nhiều chất xơ và protein. So với các loại carbohydrate hạt khác, mức độ chất xơ cao hơn rất nhiều. Đây cũng là thực phẩm không chứa gluten, dành cho những người không dung nạp được gluten.

Quan trọng nhất, thực phẩm này có chỉ số đường huyết thấp có nghĩa là nó hỗ trợ ổn định và giảm cân – chứ không phải ngược lại như nhiều loại carbohydrate có hạt.

6. Trứng

Sau một thập kỷ bị cho là nguyên nhân gây ra cholesterol cao, toàn bộ quả trứng đã trở lại với một tiếng nổ. Trứng nguyên quả rẻ, là một nguồn protein tuyệt vời, giàu chất dinh dưỡng và có ít hơn 70 calo mỗi quả trứng.

Hàm lượng cao axit béo omega 3 có trong trứng cũng có thể giúp chống lại bệnh trầm cảm, thị lực kém, nguy cơ mắc bệnh tim, viêm và các bệnh tự miễn dịch.

7. Khoai lang

Khoai lang cung cấp chất xơ, vitamin A, vitamin C, vitamin B-6 và kali.

Các Trung tâm Khoa học vì lợi ích công cộng so với giá trị dinh dưỡng của khoai lang với một số loại rau khác.

Khoai lang được xếp hạng số một về hàm lượng vitamin A, vitamin C, sắt, canxi, protein và carbohydrate phức tạp.

8. Ức gà

Có một lý do tại sao rất nhiều người đam mê thể dục chuyển sang ức gà khi tìm kiếm một nguồn protein tối ưu. Thông thường, lý do rất đơn giản. Thịt gà là thực phẩm ít chất béo với tỷ lệ protein cao. Điều này làm cho nó trở thành một trong những nguồn protein hàng đầu hiện có.

Tuy nhiên, ức gà có một số lợi ích bổ sung mà có xu hướng bị lãng quên. Selen, vitamin B6, niacin và phốt pho đều có thể được tìm thấy trong thịt gà. Đối với những người muốn tăng sức mạnh hoặc xây dựng cơ bắp, siêu thực phẩm này chắc chắn là con đường phù hợp. Lựa chọn hữu cơ có xu hướng là lựa chọn tốt nhất về chất lượng.

9. Ca cao

Ca cao có chứa flavonoid giúp giảm huyết áp và cải thiện lưu lượng máu xung quanh cơ thể. Không chỉ vậy, cacao có hàm lượng calo thấp, hầu như không có chất béo và hương vị hoàn toàn ngon miệng mà không có xu hướng cảm thấy tội lỗi khi ăn sô cô la.

Lưu ý: Hãy chắc chắn mua Ca cao thô hoặc chưa kiềm hóa. Cả hai đều chứa tất cả các chất chống oxy hóa và phytochemical.

10. Cá hồi

Cá hồi đôi khi bị người tiêu dùng ăn kiêng đánh giá cao do hàm lượng chất béo cao. Cá hồi chứa rất nhiều chất tốt từ hàm lượng protein chất lượng đến vitamin và khoáng chất. Kali là một nguồn mạnh khác được tìm thấy trong cá hồi.

Đây là một siêu thực phẩm tuyệt vời để sử dụng để kiểm soát hoặc ổn định cân nặng. Cá hồi cũng được biết là có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

11. Măng tây

Măng tây là một loại siêu thực phẩm không chỉ vì những lợi ích của nó mà còn do nó có tổng lượng calo rất thấp. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn mong muốn, đặc biệt là đối với những người muốn ăn nhiều bữa trong chế độ ăn kiêng khắc nghiệt.

Cả chất xơ hòa tan và không hòa tan đều tồn tại trong thực phẩm này, đồng nghĩa với việc giảm cân dễ xảy ra hơn rất nhiều. Măng tây không chứa gì ngoài sức khỏe với nhiều loại vitamin như A, C, E và K.

Đối với những người gặp khó khăn với thức ăn nhiều đường, thực phẩm này có tác dụng ngược lại. Nó tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa thay vì đặt một van điều tiết vào nó.