Sống khỏeDinh dưỡng

Khoai sâm đất và những công dụng không ngờ

Sâm đất là loài cây mang trong mình những giá trị dinh dưỡng hữu hạn được xem như một cây thuốc quý từ bao đời nay. Đặc biệt, loại củ được mọc ra từ cây sâm đất trở thành khoai sâm đất – một loại thực vật ăn được vô cùng bổ với hàng ngàn lợi ích được phổ biến rộng rãi khắp mọi nơi. Chính vì thế dạo gần đây, khoai sâm đất nổi lên như một thần dược, được rất nhiều người săn đón. Bài viết hôm nay nghienlamdep.vn sẽ cho các bạn hiểu được rõ tác dụng của khoai sâm đất đến sức khỏe con người nhé!

sam dat

Khoai sâm đất là gì?

Sâm đất là gì? Loài khoai sâm này có hình dạng giống như củ khoai lang thông thường chúng ta thấy. Cây được mọc theo dạng hình leo, củ nằm sâu dưới mặt đất. Chúng thường mọc ở trên cao, núi càng cao, không khí càng lạnh cây mọc càng tốt, cho năng suất cao. Thoạt nhìn ban đầu, khoai sần sùi trông như củ sắn, củ khoai nên nhiều người có thể không ấn tượng đặc biệt gì. Tuy nhiên khi ăn vào mọi người sẽ thấy màu vàng nhạt cùng hương vi ngọt mát, thanh nhẹ và giúp giải tỏa được cơn khát tức thời.

Trong khoai sâm đất còn có chứa rất nhiều loại khoáng chất, dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trong củ khoai có các loại vitamin A, vitamin E rất tốt cho những người bệnh về gan, tiêu hóa, thận, giải rượu.  Bên cạnh đó, sâm đất có chứa một loại đường gọi là fructooligosaccharide, có thể làm giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể.

sâm đất 2

Từ những tác dụng của khoai sâm, chúng dần được đông đảo mọi người săn lùng, tìm kiếm coi như một vị thuốc quý dùng để bồi bổ sức khỏe, phòng chữa các bệnh nguy hiểm. Mặc dù loài khoai này chỉ được trồng và thu hoạch với số lượng nhỏ vì địa hình hiểm trở, khó khăn nhưng có thể thấy nó ngày càng được phổ biến rộng rãi và được thu mua rất nhiều bởi các vị lương y đông y để chế thuốc.

Công dụng của sâm đất với sức khỏe

Làm mát gan, giải độc và giải nhiệt cơ thể

Riêng với lá sâm đất có tác dụng làm giải độc gan vô cùng hiệu quả và ngoài ra còn có thể làm thanh nhiệt cơ thể bằng cách nấu lên làm canh uống.

Chữa bệnh cao huyết áp

Chúng ta có thể lấy hoa sâm tươi hoặc để khô ước chừng 12g rồi sau đó mang đi chế thành thuốc bằng cách sắc nước để uống hàng ngày dành điều trị cho những người có bệnh về huyết áp cao, giúp điều hòa huyết áp luôn ở mức ổn định.

Chữa bệnh ngoài da, giúp lành vết thương hở nhanh chóng

Bên cạnh đó đối với những người có vấn đề về da như ghẻ, lở có vết thương chưa lành, họ có thể sử dụng rễ hoặc lá cây đem đi rửa sạch sẽ và đun lên để lấy nước tắm trị bệnh cực kì tốt.

sâm đất 3

Các lợi ích khác:

  • Trị các bệnh ho, phù thũng
  • Đươc chế biến thành rượu hoặc trà để uống
  • Đươc dùng chế biến thành các món ăn đa dạng
  • Xay lấy bã để đắp mặt nạ cho mặt

Lưu ý khi sử dụng sâm đất

Đăc điểm của củ này là khi thu hoạch về phải giữ cho nó khô ráo, không ướt hay nứt, vỡ như thế có thể sẽ lưu giữ được tầm 2-3 tháng. Còn đối với những củ bị ướt hay gọt vỏ rồi thì chỉ bảo quản được tầm vài ngày.

Mặc dù sâm đất mang lại rất nhiều tác dụng chữa bệnh khác nhau nhưng chúng ta cũng cần phải tuân thủ theo liều dùng theo quy định để tránh những rủi ro hay tác dụng phụ không mong muốn. Đã có một số ghi chép lại khi sử dụng quá liều sẽ dẫn đến tình trạng nôn mửa và ra nhiều mồ hôi.

Gợi ý một số món ăn từ khoai sâm đất

Nộm sâm đất

nộm sâm

Đầu tiên nhắc tới các món ăn từ củ sâm đất thì phải nhắc tới món nộm thanh mát, ngọt dịu mà còn là một món ăn giải nhiệt mùa hè.

Sâm đất xào thịt bò

sâm đất xào bò

Món ăn tiếp theo từ củ sâm đất mà nghienlamdep.vn muốn gửi đến bạn đọc là món sâm đất xào thịt bò. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Canh sâm hầm xương

Một món ăn nữa không thể bỏ qua là món canh khoai sâm đất hầm xương. Món canh sâm này rất bổ dưỡng, có nhiều lợi ích về mặt sức khỏe nên có thể dùng được cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Trên đây là bài viết Khoai sâm đất và những công dụng không ngờ của Nghiền Làm Đẹp. Hãy để lại đánh giá và bình luận của bạn để nói lên cảm nhận của bạn. Mọi đánh giá của bạn sẽ góp phần cho bài viết sau của nghienlamdep.vn chất lượng và có giá trị hơn. Cảm ơn các bạn!

Cùng tìm hiểu và xem thêm review các sản phẩm, các cách chăm sóc da và các mẹo hay trong cuộc sống cùng với nghienlamdep.vn qua nhóm facebook tại đây nhé. Chúc các bạn ngày càng xinh đẹp.

 

Xem thêm: Tại sao chúng ta cần chất xơ?

Xem thêm: 8 loại nấm cực tốt cho sức khỏe

BÌNH LUẬN
Bấm để đánh giá bài viết này!
[Total: 0 Average: 0]

Những bài viết liên quan

Nút quay lại đầu trang