9 Thực Phẩm Giúp đẩy Nhanh Quá Trình Trao đổi Chất

Capsaicin trong ớt giú đẩy nhanh qua trình trao đổi chất

Capsaicin – chất hóa học có trong ớt có thể giúp tăng cường trao đổi chất bằng cách tăng cường đốt cháy lượng calo và chất béo. Đánh giá của 20 nghiên cứu cho biết capsaicin có thể giúp cơ thể bạn đốt cháy thêm khoảng 50 calo mỗi ngày. Hơn nữa, capsaicin còn có đặc tính giúp giảm sự thèm ăn. Theo một nghiên cứu gần đây, việc tiêu thụ 2mg capsaicin trước mỗi bữa ăn có thể làm giảm số lượng calo tiêu thụ.

Một thìa ớt xanh hoặc đỏ có thể tăng sự chuyển hóa bên trong cơ thể bạn. Hiệu quả của ớt không thể phủ nhận, nhưng nếu bạn bị dạ dày ăn cay thường xuyên thì ớt sẽ trở nên nguy hại với bạn.

Cà phê

Số calo chúng ta tiêu thụ khi nghỉ ngơi được gọi là chỉ số trao đổi chất khi nghỉ ngơi (Resting Metabolic Rate – RMR). Chỉ số trao đổi chất càng cao, chúng ta giảm cân càng nhanh và có thể ăn uống thoải mái hơn mà không lo tăng cân.

Các nghiên cứu cho thấy caffeine có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất từ 3-11%, với liều lượng lớn hơn thì hiệu quả còn lớn hơn nữa. Thật thú vị, phần lớn sự trao đổi chất tăng là do lượng chất béo bị đốt cháy tăng. Caffeine có thể cải thiện hoạt động thể thao thông qua một số cơ chế, một trong số đó là tăng hoạt động phân giải các axit béo ở các mô mỡ. Các nghiên cứu cho thấy, trung bình caffeine có thể cải thiện hoạt động tập thể dục ở mức 11-12%

Ca cao

Đối với những người không uống được cà phê, có lẽ cacao sẽ là một loại thực phẩm quen thuộc. Cacao và những loại thực phẩm được chế biến từ cacao có thể tăng cường sự xuất hiện của các gen kích thích chất béo chuyển hóa thành năng lượng. Điều này cho thấy, cacao đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa tăng cân bằng cách làm giảm sự hấp thụ của một số calo.

Cacao nguyên chất có khả năng tăng cường trao đổi chất, giúp chuyển hóa Carbohydrate thành năng lượng thay vì tích lũy chất béo. Và trong cacao nguyên chất có hàm lượng calories rất thấp, do đó tạo cảm giác no, đẩy lùi cơn thèm ăn.

Trà xanh

Trà xanh từ lâu đã được chứng minh là có khả năng chống oxy hóa. Những nghiên cứu mới đây cho thấy các thành phần hoạt chất trong trà có thể thúc đẩy sự trao đổi chất. Các nhà khoa học đã tiến hành một loạt các nghiên cứu ở người ăn kiêng và thấy rằng những người đã sử dụng trà xanh giảm nhiều cân hơn so với những người không sử dụng. Điều này cho thấy những hoạt chất trong trà xanh có thể cải thiện quá trình oxy hóa chất béo và đốt cháy calo.

Trà xanh hoặc trà ô long chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa caffeine với catechin – một chất có khả năng tăng cường sự chuyển hóa trong vài giờ. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc uống từ 2-4 tách trà thúc đẩy cơ thể đốt cháy thêm 17% calo khi kết hợp với việc luyện tập trong thời gian ngắn.

Vậy bạn phải uống bao nhiêu trà là đủ? Theo một nghiên cứu, nếu uống từ 150-240ml trà xanh mỗi ngày, bạn có thể tăng khả năng tiêu hao năng lượng đến 90 calo. Bạn cũng có thể uống với đá để có một ly trà thơm ngon và sảng khoái hơn.

Các loại đậu

Sắt là thành phần cần thiết giúp đưa oxy đến các cơ để đốt cháy chất béo. Phụ nữ thường sẽ mất sắt hàng tháng do chu kỳ kinh nguyệt cho tới khi mãn kinh, do đó, nếu bạn không bổ sung lại lượng sắt dự trữ trong cơ thể, bạn sẽ đối mặt với nguy cơ thiếu năng lượng và giảm trao đổi chất. Và các loại đậu là nguồn cung cấp sắt dồi dào cho cơ thể.

Không chỉ giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất, mà các loại đậu còn có lượng calo thấp, giúp bạn trong cả quá trình giảm cân.

Giấm táo

Trong một công trình nghiên cứu gần đây của trường đại học Arizona đã nói rõ: Sau bữa ăn, uống một nửa thìa giấm táo có thể tiêu gần 200 calo nhiệt lượng. Thành phần chủ yếu của giấm táo là axit axetic, giá trị dinh dưỡng của nó rất cao, và đã được chứng minh là thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Trong giấm táo còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cân bằng hóa học, khử mỡ trong cơ thể. Một nhà nghiên cứu của trường Đại học Sydney đã phát hiện: dùng giấm trong bữa ăn hàng ngày có thể giẩm được 30% đường huyết. Độ axit trong giấm táo có thể làm cho thức ăn được giữ lại lâu hơn trong dạ dày rồi mới từ từ đi vào ruột non và máu. Như vậy, chất đường (cacbohidrat) sẽ được tiêu hóa tương đối chậm, từ đó giảm được đường huyết và khống chế được ăn uống.

Thành phần kali trong giấm táo có thể giúp cho việc vận chuyển chất dinh dưỡng vào tế bào và thải các độc tố. Các nhóm gốc tự do là loại phân tử không ổn định, có thể phá hoại lipit, protein, thậm chí cả gen (DNA). Còn chất caroten trong giấm táo có thể loại bỏ được các gốc tự do, làm sạch trong cơ thể, tẩy hết cholesterol bám trên thành huyết quản, giảm béo.

Ngoài ra, men (enzim) và axit amin có nhiều trong giấm táo có thể thúc đẩy sự sinh trưởng của protein hữu ích từ đó gián tiếp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể. Một công trình nghiên cứu của Nhật Bản đã chứng minh: giấm táo có thể phá được các nhóm gốc tự do trong cơ thể, từ đó hạ thấp được cholesterol, làm chậm quá trình lão hóa.

Dầu dừa

Sự hiện diện của loại axit béo đặc biệt có trong dầu dừa –  không chỉ làm giảm sự tích tụ mỡ trong cơ thể mà còn hoạt động như một chất ức chế sự thèm ăn bằng cách tăng cảm giác no.

Dầu dừa sau khi được ăn, đi qua hệ thống tiêu hóa và cạnh tranh trực tiếp với glucose để trở thành nguồn năng lượng ưa thích của cơ thể. Điều này giúp tăng cường trao đổi chất và giảm mỡ ở các khu vực chính của cơ thể, đặc biệt giảm mỡ bụng.

Vì vậy, những người muốn giảm cân an toàn có thể ăn dầu dừa, kết hợp với các món ăn hàng ngày, để “đốt cháy” lượng mỡ thừa trên cơ thể.

Rong biển

Rong biển chứa nhiều iốt. Các tuyến giáp, nằm ở phía trước cổ của bạn, sử dụng iốt để sản xuất các hormone tuyến giáp. Những hormone này chịu trách nhiệm điều chỉnh tốc độ trao đổi chất trong cơ thể bạn. Một số loại rong biển (như tảo bẹ) có chứa rất nhiều iốt, mặc dù vậy, nó khuyến khích tiêu thụ chúng ở mức độ vừa phải.

Cùng tìm hiểu và xem thêm review các sản phẩm, các cách chăm sóc da và các mẹo hay trong cuộc sống cùng với nghienlamdep.vn qua nhóm facebook tại đây nhé. Chúc các bạn ngày càng xinh đẹp.