Khoai lang là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin – đặc biệt là vitamin A và khoáng chất. Bên cạnh tác dụng hỗ trợ phòng và chữa nhiều bệnh mãn tính, cải thiện làn da và mái tóc, khoai lang còn là một thực phẩm hoàn hảo để giảm cân. Nhưng ít người lại không biết cách ăn khoai lang sao cho hiệu quả mà không gây tăng cân.
1, Công dụng của khoai lang đối với việc giảm cân
Nhiều chất xơ
Khoai lang rất giàu chất xơ, giúp giảm cân bằng cách tạo thành một lớp gel giống như lưới trong dạ dày ngăn hấp thụ chất béo. Điều này làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Chất xơ cũng thúc đẩy sự di chuyển của phân và hỗ trợ sản xuất vi khuẩn tốt. Ăn khoai lang giàu chất xơ có thể cải thiện sự trao đổi chất, tiêu hóa và do đó giúp giảm cân.
Nguồn cung cấp carb tốt giàu năng lượng
Không nên bỏ qua hoàn toàn carbohydrate, ngay cả khi bạn đang cố gắng giảm cân. Carb cung cấp cho bạn năng lượng để thực hiện các hoạt động thường ngày. Nếu cơ thể bạn không có đủ carb, bạn sẽ không có năng lượng để duy trì hoạt động và khỏe mạnh. Ăn khoai lang sẽ cung cấp cho bạn một lượng carb vừa đủ để hoạt động nhưng không làm ảnh hưởng đến mục tiêu giảm cân của bạn.
Chỉ số đường huyết (GI) thấp
GI (Glycemic index) là chỉ số đường huyết trong thực phẩm. Thực phẩm có chỉ số GI cao có thể gây ra lượng đường trong máu cao. Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm này có thể gây ra kháng insulin và thậm chí làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Mức đường huyết không ổn định có thể gây ra các tình trạng như béo phì và tiểu đường.
Mặc dù khoai lang ngọt nhưng chỉ số GI thấp. Bạn có thể tiêu thụ chúng mà không cần lo lắng về mức đường huyết.
Giàu chất chống oxy hóa
Ăn khoai lang – nạp thực phẩm có nhiều chất chống oxy hóa tạo ra kẽm superoxide, catalase và sporamins. Những chất chống oxy hóa này bảo vệ cơ thể bạn khỏi chứng viêm, có thể dẫn đến tăng cân.
Lượng nước cao
Hàm lượng nước cao trong khoai lang rất tốt để giảm cân. Mất nước làm chậm quá trình trao đổi chất, gây tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác. Tiêu thụ khoai lang giúp bù nước cho các tế bào và tăng cường hoạt động trao đổi chất trong cơ thể. Điều này sẽ giúp ngăn cơ thể bạn tích tụ chất béo, cân bằng nồng độ pH tự nhiên và thải độc tố ra ngoài.
Xem thêm: Tại sao người ta ăn chocolate khi buồn và stress
2, Ăn khoai lang như nào để giảm cân?
Để giảm cân bằng cách ăn khoai lang, cách tốt nhất là nướng, hấp hoặc luộc. Bạn có thể thêm khoai lang vào món salad, sữa chua hoặc dùng làm món ăn vặt.
Bên cạnh đó, thêm các loại gia vị có tính ấm như bột quế, bột nhục đậu khấu hoặc ớt bột ngọt… vào các món ăn có khoai lang giúp tăng thêm hương vị, mang đến cảm giác ngon miệng hơn.
3, Nên ăn khoai lang bao nhiêu mỗi ngày?
Mặc dù khoai lang là nguồn cung cấp carb tốt, rất hữu ích cho việc giảm cân nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều khoai lang trong một ngày. Điều này có thể dẫn đến thừa carb, đầy bụng, gây ra tác dụng ngược lại.
Thông thường, một củ khoai lang lớn có trọng lượng khoảng 300g, khi nấu chín có thể chứa gần 250 calo và 60g carb. Để kiểm soát năng lượng nạp vào cơ thể, bạn chỉ nên cắt bớt khẩu phần cơm và thay bằng 1-2 củ khoai lang trong 1 bữa ăn bất kỳ. Điều này giúp giảm đi khoảng 20-25% lượng calo nạp vào cơ thể.
Xem thêm: 10 lợi ích của quả nho đối với sức khỏe
4, Ăn khoai lang thời điểm nào tốt nhất?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn khoai lang khi vừa mới đào và ăn trong bữa sáng hoặc bữa trưa.
Khoai lang để lâu có thể gia tăng lượng đường dẫn đến tăng cân. Trong khi đó, khoai lang mới đào giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng sẽ hỗ trợ cho việc giảm cân hiệu quả hơn.
Một bữa sáng lành mạnh với khoai lang ăn kèm rau xanh và sữa chua có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho một ngày bận rộn và giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
Bữa trưa cũng chính là thời điểm vàng để ăn khoai lang. Bởi vì ánh sáng mặt trời sau buổi trưa sẽ thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi có trong khoai lang, làm cho cơ thể hấp thu được trọn vẹn các chất dinh dưỡng.
Trên đây là bài viết Ăn khoai lang như thế nào để giảm cân? của Nghiền Làm Đẹp. Hãy để lại đánh giá và bình luận của bạn để nói lên cảm nhận của bạn. Mọi đánh giá của bạn sẽ góp phần cho bài viết sau của nghienlamdep.vn chất lượng và có giá trị hơn. Cảm ơn các bạn!
Cùng tìm hiểu và xem thêm review các sản phẩm, các cách chăm sóc da và các mẹo hay trong cuộc sống cùng với nghienlamdep.vn qua nhóm facebook tại đây nhé. Chúc các bạn ngày càng xinh đẹp.
