Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh không chỉ cần thiết để phân hủy các thực phẩm bạn đang ăn một cách hợp lý mà còn để hấp thụ chất dinh dưỡng và loại bỏ độc tố.
Vậy làm cách nào để đảm bảo rằng đường ruột của chúng ta đang ở trong tình trạng tốt?
Bắt đầu bằng cách ăn các loại thực phẩm có thể sửa chữa và củng cố niêm mạc ruột của bạn. Ngoài ra, hãy bổ sung các nguồn bổ sung có men vi sinh để bạn có nhiều vi khuẩn tốt.
Hãy coi men vi sinh là vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, trong khi prebiotics (chất xơ khó tiêu) là thức ăn cho men vi sinh. Cũng giống như chúng ta, men vi sinh cần nhiên liệu để thực hiện đúng công việc của chúng.
Hãy cùng xem cách một số loại thực phẩm mạnh mẽ này có thể giúp chữa lành đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tạo ra một hệ sinh thái lành mạnh để chúng ta có thể nhìn và cảm thấy tốt nhất!
1. Sữa chua
Sữa chua là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời của cái gọi là vi khuẩn thân thiện, còn được gọi là men vi sinh. Hãy để ý những loại sữa chua không đường và thêm trái cây của riêng bạn để có một bữa sáng ngon miệng.
Thức uống từ sữa chua có thể chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột, nhiều hơn những gì bạn nghĩ. Tuy nhiên, hãy lưu ý vì chúng có thể có hàm lượng đường cao.
2. Dưa muối
Dưa cải là một loại thực phẩm lên men tự nhiên có vi sinh vật Lactobacillus, giúp loại bỏ vi khuẩn có hại trong đường ruột và cho phép hệ vi khuẩn đường ruột có lợi phát triển”.
Điều này giúp làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích như đầy hơi, đầy bụng và khó tiêu. Ngoài ra, vị chua trong thực phẩm lên men là các axit hữu cơ giúp probiotics thực sự phát huy tác dụng của chúng.
3. Dứa
Dứa, nhờ hàm lượng chất xơ và nước, giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sự đều đặn và đường tiêu hóa khỏe mạnh.
Dứa cũng rất giàu bromelain, một loại enzyme giúp cơ thể tiêu hóa protein. Bromelain cũng làm giảm các tế bào miễn dịch gây viêm, được gọi là cytokine, làm hỏng niêm mạc đường tiêu hóa.
Thân cây không ăn được là nguồn bromelain tập trung nhất, có thể được chiết xuất và có sẵn ở dạng bổ sung.
Mẹo : Thêm dứa và nước trái cây như nước ép màu xanh lá cây tăng cường miễn dịch này !
4. Kim chi
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy thực phẩm lên men như kim chi có thể cải thiện sức khỏe đường ruột và kết quả là hỗ trợ hệ thống miễn dịch và các phản ứng chống viêm .
Kimchi cũng có thể cải thiện mức độ vi khuẩn tốt trong đường ruột và có thể giúp cải thiện các triệu chứng như táo bón và tiêu chảy .
5. Dầu oliu
Vi khuẩn đường ruột và vi sinh vật thích một chế độ ăn uống gồm axit béo và polyphenol. Những chất này được tìm thấy trong dầu ô liu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó giúp giảm viêm ruột.
Dùng nó để trộn salad hoặc rưới lên rau đã nấu chín. Một số nghiên cứu cũng cho thấy dầu ô liu có lợi trong việc giảm bớt các vấn đề khó tiêu và cũng có thể có lợi cho tuyến tụy của bạn thông qua việc kích thích sản xuất các enzym tiêu hóa.
6. Tỏi
Tỏi là một loại thực phẩm prebiotic tuyệt vời khác với hàm lượng inulin cao, cung cấp năng lượng cho vi khuẩn tốt trong đường ruột.
Tỏi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm mangan, vitamin B6, vitamin C, selen và nhiều hợp chất hoạt động như allicin. Allicin là một chất chống lại bệnh tật mạnh mẽ được tạo ra sau khi tỏi được nghiền nát hoặc băm nhỏ.
7. Xoài
Xoài đã được chứng minh là giúp giữ cho vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn tồn tại. Theo một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng , kết hợp xoài mỗi ngày vào chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn, đồng thời giúp giảm mỡ trong cơ thể và kiểm soát lượng đường trong máu.
Theo trưởng nhóm nghiên cứu, Edralin Lucas, trái xoài có chứa nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất hoạt tính sinh học khác có thể cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau ngoài những gì đã được nghiên cứu.
7. Nước hầm xương
Nước hầm xương của glutamine, glycine và gelatine trong nước hầm xương làm cho nó trở thành một thành phần thiết yếu cho bất kỳ chế độ ăn chữa bệnh đường ruột nào.
Gelatine có lợi cho việc tăng cường và duy trì tính toàn vẹn của đường tiêu hóa, hỗ trợ chống lại sự nhạy cảm với thực phẩm như gluten và sữa, tạo ra lợi khuẩn và giảm viêm ruột.
Glutamine cũng hỗ trợ duy trì tính toàn vẹn của hàng rào ruột và niêm mạc ruột, trong khi glycine hỗ trợ giảm viêm và giúp bảo vệ chống lại loét dạ dày.
Nước hầm xương chứa glycine, một axit amin cần thiết cho các chức năng trao đổi chất, cơ bắp và nhận thức khác nhau.
Nó hỗ trợ sự phân hủy và vận chuyển glycogen và chất béo đến các mô và cơ quan để sử dụng làm năng lượng, trong quá trình này, nó hỗ trợ hệ tiêu hóa và miễn dịch hoạt động mạnh mẽ.
Glycine là một thành phần chính của collagen, và kích thích giải phóng axit mật cần thiết cho tiêu hóa.
8. Thực phẩm giàu chất xơ
Thực phẩm giàu chất xơ – như atisô, đậu xanh, đậu lăng, đậu đen và đậu lima, quả mâm xôi hạnh nhân và táo là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn.
Những loại thực phẩm này chứa nhiều chất xơ , có nhiệm vụ giúp thức ăn di chuyển hiệu quả trong cơ thể và giúp ngăn ngừa táo bón, bệnh trĩ và các bệnh tiêu hóa”. “Chất xơ còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, tăng cân”.
9. Collagen
Collagen là một trong những loại protein lớn nhất trong cơ thể chúng ta – trên thực tế, nó là thứ giữ cơ thể chúng ta lại với nhau.
Bổ sung collagen hàng ngày là điều cần thiết để không chỉ chữa lành đường ruột bị viêm mà còn làm chậm quá trình lão hóa cả bên trong cơ thể và bên ngoài. Tăng lượng collagen của bạn bằng cách thêm một số protein collagen vào cà phê sáng, súp và / hoặc sinh tố của bạn.
10. Giấm táo
Giấm táo giúp chúng ta phá vỡ và tiêu hóa thức ăn bằng cách kích thích dịch tiêu hóa và tăng sản xuất axit dạ dày.
Nó cũng có đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn, làm giảm sự phát triển của vi khuẩn mà chúng ta không muốn sống trong đường tiêu hóa và giúp loại bỏ nấm men dư thừa trong cơ thể.
Những vai trò quan trọng này hỗ trợ một hệ vi sinh vật và hệ miễn dịch khỏe mạnh
11. Gừng
Gừng tươi có thể giúp sản xuất axit dạ dày và nó kích thích hệ tiêu hóa để giữ cho thức ăn di chuyển qua ruột. Thêm gừng tươi xay vào súp, món hầm, sinh tố hoặc món xào. Đổ nước sôi lên gừng đã xay để pha trà gừng giải khát.
Bắt đầu kết hợp một số loại thực phẩm này vào chế độ hàng ngày của bạn. Một cơ thể và tâm trí khỏe mạnh bắt đầu từ một đường ruột khỏe mạnh!
